迷迭香煎羊排

作者： 美妈

冬天是吃羊肉进补的最佳季节 换着花样吃羊肉，暖身的同时可以趁机大肆饕餮。 这道迷迭香煎羊排在西餐厅里点过，印象深刻，除了美味之外价格也让我难忘 所以回家COPY是必不可少的，其实做法很简单 食材好只需简单调味，小火慢慢煎好味道就来了 微信公众号：marylovemeimei 个人微信：MM117422010 新浪微博：@爱美的家

用料

• 羊排 2个
• 新鲜迷迭香 1支
• 蒜 6瓣
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 土豆 1个
• 西兰花 半个
• 橄榄油 少许

迷迭香煎羊排的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把迷迭香叶子切碎

步骤 3

蒜瓣压成蒜泥加入迷迭香叶中

步骤 4

羊排上磨适量盐和黑胡椒，在羊排的正反两面，稍微按摩一下

步骤 5

再将混合后的蒜泥迷迭香碎抹在羊排上，放冰箱腌制（冷藏过夜）

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步骤 6

步骤 6

西兰花切小放开水中氽烫

步骤 7

土豆洗净切块放锅中蒸熟

步骤 8

中火将锅烧热，倒入少许橄榄油将羊排，土豆和西兰花放入持续中火煎（土豆和西兰花煎的时候磨少许海盐）

步骤 9

煎完一面后翻面再煎，煎至二面金黄熟透即可

迷迭香煎羊排的小贴士

1、我用的是A4 BOX适盒多功能锅，没有的话用平底锅也OK。 2、迷迭香用新鲜的味道更好，喜欢的也可以加点孜然。 3、羊排尽量腌一晚这样更入味。

菜谱创建时间：2019-12-29 21:36:58