猪板油切成1cm×1cm的大小，（我自己感觉越小越容易出油），放入锅中加适量的清水。
中小火偶尔慢慢翻炒一下，怕粘锅。
慢慢水手干，开始出油，这个时候我都是用的小火，毕竟没做过很怕溅出来。
油越来越多了，偶然翻动一下，不需要太频繁，这一步已经可以闻到香味了。
都变成这个样子的时候就差不多啦，你喜欢吃猪油渣的话，也可以熬的更焦一点。
放入容器里面，冷却就好啦，我只做了一点点，冷却以后白花花的，还是蛮成功的。