干烧风干咸鱼

作者： 靠做饭讨老婆第一天

一次特殊的尝试，一次新的味道。

用料

• 咸鱼 半斤
• 生抽 两勺
• 姜 片
• 酱油 半勺
• 姜片 五片
• 糖 半勺克
• 鸡金 半勺只

干烧风干咸鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净，力干水，改花刀，调味腌制，风吹日晒

步骤 2

切片

步骤 3

小火慢煎

步骤 4

放入葱姜，煎出香味，林如料酒，少许生抽，一碗水，半勺鸡金，大火烧开五分钟。收干水分撒入半碗辣椒面，半碗蒜末。颠锅两下均匀出锅

步骤 5

丑

干烧风干咸鱼的小贴士

这次实验没有第一次好总结如下 第一天气不好，没有太阳，没有风干透 第二没有小米辣，葱。没有香味。 第三一次做太多就不精致了 第四摆盘不行。 其中重点，腌制盐的量， 水分一碗不能多。大火烧干。最后一点水分下辣椒粉把水粉吸收干，菜才油量干香

菜谱创建时间：2019-12-29 17:34:39