章鱼小丸子

作者： 苏哩个苏苏

用料

• 章鱼 2只小的
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 清水 100ml
• 卷心菜 一大片

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

盒马送来的小章鱼，开水里焯了一下。

步骤 2

一个鸡蛋打匀

步骤 3

加入水搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉搅拌

步骤 5

加了几滴朗姆酒提香

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的面糊过筛

步骤 7

材料准备齐全，我的色拉酱和照烧酱都是盒马买的，很方便

步骤 8

章鱼烧的锅子刷上一层油

步骤 9

倒入6,7分满的面糊

步骤 10

放入章鱼粒

步骤 11

铺上菜，菜多一点一会成团子才能饱满一点。

步骤 12

90度翻转一下，将菜都整理进洞里，再补上面糊。我家的煤气特别大，小火么边上的丸子就不均匀，开大一点立马就要焦，很难掌握火候，家里最好是那种满圈的小火煤气灶。直接用电的那种会做出来很好看，火候均匀，不过那种锅子都是好几百，我这种模具才小几十(´-ω-`)

步骤 13

当然啦，淋上色拉酱和照烧酱，铺上木鱼花，照样美美哒＼(^▽^)／！

步骤 14

味道很不错(*๓´╰╯`๓)♡

菜谱创建时间：2019-12-29 10:36:29