炸麻叶

作者： 大力卷心菜

用料

• 低粉 220克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 芝麻 15克
• 水 适量

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

把材料搅拌均匀成团，水适量是因为没有具体的量，少量加水，刚好能成团就行，然后醒发20分钟

步骤 2

分切小份，然后擀薄片

步骤 3

擀到和馄饨皮一样薄，我傻了，拿擀面杖擀得脑瓜子疼，有压面机的请上压面机

步骤 4

切条

步骤 5

切小片，然后中间划一个小口，也可以不划，直接炸

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步骤 6

步骤 6

划小口的翻成这个样子

步骤 7

我这个其实有点厚了，一定要薄，不然不酥脆

步骤 8

大火高温，170度左右

步骤 9

千万不要等上色，这个我第一锅的，有点糊了，因为很薄，所以一下去一分钟就差不多了，捞起来以后颜色还会变深

步骤 10

这我第一锅的，其实是失败的

步骤 11

这是后边的，对了

步骤 12

薄薄的一片，老公说非常好吃

步骤 13

完美

菜谱创建时间：2019-12-28 22:44:30