零失败雪花酥

作者： 七七May

冬天了，圣诞节、元旦、新年各种各样的节日接踵而至，总为送什么礼物而烦恼？ 亲手做一份雪花酥，既有心意，甜甜蜜蜜，大人小孩都喜欢！ 以下这方子，经过数次改良，刚好能做一个正常大小的金盘，切成2*2cm左右的大小，大概有一百多颗，无论是送礼还是自己吃都是不错的选择。

用料

• 低糖棉花糖 500克
• 无盐黄油 130克
• 奶粉(不包含撒面) 150克
• 小奇福饼干 500克
• 综合果仁 250克
• 果干(蔓越莓/蓝莓/葡萄干) 150克
• 撒面奶粉 适量

零失败雪花酥的做法步骤

步骤 1

1、先将各项材料称重，分类装好

步骤 2

2、饼干、综合果仁和果干称重后可以装一起 P.S饼干和综合果仁最好选带一点盐的，如奶盐口味饼干，盐烤果仁，带盐的会更香；果干可以根据自己的喜好选择，蔓越莓、蓝莓、葡萄干或者是黄桃干之类的都可以，太大块的可以切小粒再加进去

步骤 3

3、不粘锅加热，小火把黄油煮化

步骤 4

4、黄油化后，加入棉花糖，一直小火煮，煮时不断搅拌，直到棉花糖融化，与黄油混合，成糊状

步骤 5

5、加入奶粉，快速搅拌均匀，关火

步骤 6

6、加入饼干、果仁、果干，戴上硅胶手套，趁热用手拌匀，有点烫手，要小心，这时糖应该是千丝万缕的状态

步骤 7

7、不粘金盘底部撒上奶粉，把糖团放进去铺平整型，表面也撒上奶粉

步骤 8

8、晾凉后，用刀切成大概2*2cm大小，美观又方便食用

步骤 9

9、装袋，用热封机封口，冬天常温可以保存2-3星期(不过每次做了不用几天就全吃了)

步骤 10

圣诞节，用袋子装好，用来送礼既好看又显心思，棒！

零失败雪花酥的小贴士

因为我身边亲友都不喜欢太甜的，所以我选的都是低糖棉花糖，喜欢吃甜的朋友可以选正常甜度的

菜谱创建时间：2019-12-28 18:46:02