1.黄油软化,加入糖粉,低速打发至乳白色蓬松状 2.加入蛋黄,盐,低速打至融合 3.筛入低粉,用刮刀翻拌至面粉与黄油融合均匀 4.装入裱花袋,用n972裱花嘴挤出花型
烤箱预热上下火150℃ 10分钟,挤曲奇时可以预热烤箱。 上下火150℃,烤30分钟即可,我有温度计监测烤箱,所以温度还算标准,具体可以观察烤时的状态,调节温度和时间。
完美出炉,超级酥。