家庭版辣子鸡

作者： 本溪露露姐

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 香油 2勺
• 白糖 1小勺
• 葱 4段
• 姜 4片
• 料酒 小勺
• 淀粉 2勺
• 面粉 20克
• 蒜 4瓣_片
• 姜 2片_丝
• 干辣椒 段
• 鸡腿 3只

家庭版辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净剁块

步骤 2

除了蒜片 姜丝 干辣椒段 面粉 除外白糖把其余的材料都加进去，抓拌均匀，腌制30分钟

步骤 3

入油锅前加入面粉抓拌均匀

步骤 4

起锅烧油，油温5.6成热把鸡块入锅炸，炸至金黄色捞出，把油锅烧热一些，把捞出的鸡块在复锅炸一片。这样口感会好吃一些

步骤 5

炸鸡的油锅留底油，下辣椒段，姜丝，蒜片炒香

步骤 6

加入鸡块 鸡精 白糖饭菜均匀就可以出锅了(喜欢吃芹菜的少加点，不喜欢可不加)

步骤 7

装盘撒点白芝麻就OK了

菜谱创建时间：2019-12-28 09:02:57