香煎带鱼

作者： 神奇魔法師

我最喜欢吃带鱼了，我家娃儿也喜欢，那种厚厚的大带鱼一般我都是红烧，这种细细扁扁的小带鱼，最适合香煎啦 大饼夹带鱼、大饼夹煎肉…

用料

• #主料#
• 带鱼
• #调料#
• 盐、葱、姜、黄酒、酱油、花椒粒

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

首先要把带鱼清洗干净，特别是肚子里的这些黑膜，要仔细洗干净

步骤 2

洗净控水、切断儿

步骤 3

现在开始码味：葱切段，姜切丝，倒入黄酒、盐、酱油或生抽、花椒粒拌匀放冰箱一小时以上 我一般都是前一晚上腌好放冰箱，第二天用 这一步的图我竟然忘了拍，下次一定补上

步骤 4

盘子里放入一些面粉

步骤 5

锅里倒油烧热

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步骤 6

步骤 6

把带鱼放进面粉里，两名沾满面粉后再抖一抖，抖掉上面多余的浮粉

步骤 7

一面煎焦黄上色后翻另一面煎 可以多翻几次面，煎的干一些，脆脆的很好吃

步骤 8

全部煎好后，撒上椒盐或是辣椒面就可以开吃啦，什么都不撒，就这样吃也很好吃的，这种细细扁扁的带鱼最适合香煎了 😋😋如果手头有大饼，夹带鱼的滋味……绝了😋😋

菜谱创建时间：2019-12-27 21:53:01