海盐焦糖奶油酱

作者： 小蒜頭

原来奶油和焦糖融合的味道这么美味的，用来做面包夹酱、蛋糕淋醬味道超级令人喜欢❤️做焦糖奶油蛋糕也很不错呀😃

用料

• 淡奶油 200克
• 细砂糖 250克
• 清水 25克
• 黄油 50克
• 海盐 1克

海盐焦糖奶油酱的做法步骤

步骤 1

准备材料，海盐可加可不加，我这次做加了少许，口味更加丰富些

步骤 2

清水倒入细砂糖中，浸泡所有的细砂糖为好，开中小火加热，最好用厚底奶锅，保证加热均匀

步骤 3

渐渐加热到颜色变化成微黄色，淡奶油加热到轻轻冒泡离火备用

步骤 4

加热到比较深的颜色，类似于褐色的时候，离火

步骤 5

加入黄油用刮刀拌匀，要加还要的就加入少许海盐

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步骤 6

步骤 6

淡奶油分次加入糖浆中，要边搅拌直到全部都加入，搅拌均匀

步骤 7

香味浓郁

菜谱创建时间：2019-12-27 20:55:02