先做饼圈，打发黄油，加入糖继续打发，分2-3次加入蛋白继续打发。
加入粉类，搅拌均匀。
搅拌到成团状。可以放入裱花袋。
裱花袋剪个小口。
在烤盘上挤出椭圆的圆圈形状。备用。
制作杏仁糖浆，将黄油麦芽糖和砂糖融化后，加入杏仁片搅拌均匀。
把糖浆填入饼圈内部，不要填满，否则会太甜。
170度上下火10-15分钟，主要看上色情况。
大功告成！
杏仁糖片不要填满，进入烤箱后，糖浆会遇热化开平铺下来。