事先做好一个八寸戚风蛋糕。
吉利丁片放冷水泡软，捞出后放碗里隔热水融化。
淡奶油加砂糖打至浓稠酸奶的状态，融化后的吉利丁液倒入酸奶里。
再把酸奶跟淡奶油混合。
八寸蛋糕模具底部铺一片戚风蛋糕，草莓去蒂对半切开，沿底部贴一圈。
倒入慕斯糊，加点草莓丁，再倒点慕斯糊，再放一片大概六寸的戚风蛋糕，继续倒入剩下的慕斯糊。
放冰箱冷藏四个小时以上。吃之前做点装饰，当当～一个好看的草莓酸奶慕斯蛋糕做好啦！
漂亮！