艾素糖倒入不粘锅内
开中小火,至糖全部熔化,成水状,
倒入模具内,每格倒到一半满,或者三分之一就可以,锅里的糖放在灶上最小火保温即可
放入糯米纸和装饰用的小糖,不用装饰糖也可以🤣,看个人喜欢
再放上纸棒,倒入剩下的糖,糖的温度不要太高(糖倒出来时候看着浓一点,提锅之前有拉丝的效果最高,因为温度太高容易把装饰用的糖烫化的😃)
晾一会,用纸棒敲一下糖的表面,变硬了就可以脱模了,脱模后的糖表面是磨砂状的
用火 枪烧一下就可以,没有火 枪,可以煤气灶开小火,快速的在火上过两下也可以😜
晾凉,即可,冬天大概七八分钟,天热时间适当延长 晾的时间不不可太长了,时间长了,糖容易吸收空气中的水分,表面发粘,不容易装袋
包装好就可以了,这是我做的新年款,装在包装盒里,送亲戚朋友都可以哦
糯米纸我用的是这种裁好的,不需要再买专门的刀了,价格高一点
这种是圆形的,需要专门的切刀,价格便宜一些,亲们可以看自己的喜好而定