女儿的早餐第56期 大爱溏心蛋牛肉炒饭

作者： 暖心沈爸

溏心蛋相信很多人都抗拒不了他的口感。 今天给女儿做个完美的溏心蛋来配卤牛肉炒饭。 牛肉自己卤的，菜心自己地里种的，鸡蛋自己的鸡生的。 这样的早餐绝对原生态。

用料

• 卤牛肉 100克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 隔夜烧好的米饭 1碗
• 盐 美极鲜 少许
• 青菜心 80克

女儿的早餐第56期 大爱溏心蛋牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

先说一下我的溏心蛋的做法。 1、锅装水烧开，下入洗干净的鸡蛋中火烧3分钟，马上关火盖上锅盖捂2分钟。 2、取出鸡蛋凉水冲凉。 3、彻底凉透后剥壳一切二，完美的流芯溏心蛋就制作完成了，吃的时候滴几滴美极鲜酱油，不要太赞哦！

步骤 2

下面准备炒饭的食材，卤牛肉切丁，胡萝卜切丁，菜心切末。

步骤 3

起锅烧热，加4调羹色拉油，下入胡萝卜炒一下，大概30秒。

步骤 4

下入米饭炒散和油充分炒匀。

步骤 5

下入牛肉丁翻炒30秒，下入菜心再翻炒30秒，全程中小火，最后调味，加一点点美极鲜和鸡粉。翻炒出锅。

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步骤 6

步骤 6

装盘，怎么样，有食欲吧！

步骤 7

配上热牛奶一杯，女儿的早餐制作完成了。

步骤 8

想吃吗？动动手很简单哦！

菜谱创建时间：2019-12-27 08:05:16