冬天吃的暖和的打卤面

作者： 卡米拉拉

一到冬天妈妈就会做的打卤面~

用料

• 鸡蛋 适量
• 黄花菜 适量
• 面条 适量
• 干香菇 适量
• 木耳 适量
• 红烧酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 料酒 适量
• 青蒜 适量
• 五花肉 适量
• 淀粉 适量

冬天吃的暖和的打卤面的做法步骤

步骤 1

黄花 木耳 香菇洗净泡发

步骤 2

五花肉凉水下锅放葱 姜 大料 料酒 花椒 点火，开锅煮20分钟，捞出晾凉切片（煮五花肉的水不要倒）

步骤 3

黄花水倒入煮五花肉的水中

步骤 4

把黄花，木耳，香菇放入锅中加酱油，盐，烧开，煮5-10分钟，放入肉片，再煮片刻

步骤 5

水淀粉，鸡蛋打散

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步骤 6

步骤 6

放入

步骤 7

淋入水淀粉，烧开

步骤 8

再倒入鸡蛋液（鸡蛋液里可以放点香油）

步骤 9

这样

步骤 10

另起锅，炸花椒油，将花椒炸至褐色

步骤 11

淋入做好的卤中

步骤 12

吃的时候再放一点青蒜

冬天吃的暖和的打卤面的小贴士

可以切些葱丝放卤上用花椒油浇，我这里忘记放了~

菜谱创建时间：2019-12-26 19:26:52