酱香饼

作者： 鱼小丸菠萝

一个烘焙群朋友的方子，怕自己忘记特意记下

用料

• 面粉 300克
• 热水 适量，自己看手感
• 花椒 8粒
• 葱花 适量
• 白芝麻 5克
• 孜然粉 适量
• 酱料：
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 洋葱 一圈
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 八角 1个
• 苹果 1瓣

酱香饼的做法步骤

步骤 1

将酱料材料放入料理机打碎，锅里倒油，放花椒粒炒香后把花椒粒捞出，把打碎的酱料倒进锅小火翻炒出香味，加半碗水继续炒几分钟酱料就好了

步骤 2

将面揉好，醒30分钟。擀开，刷上油，撒孜然粉，叠好，再擀开

步骤 3

放油将面饼中小火煎至两面脆，刷酱，撒芝麻和葱，起锅切开

菜谱创建时间：2019-12-26 14:18:33