鸡洗净去头去脚去屁股后，洗净，表面用牙签戳洞。放入厚实保鲜袋中加入腌制材料，腌制过夜
倒出水，留下大蒜片，用纸巾尽量吸干水分，风干一下。烤之前里外撒盐和黑胡椒、黄油抹匀，肚子里塞大蒜片、苹果洋葱，用牙签封住屁股，锡箔纸包住翅尖和大腿根部，防止烤糊
烤箱预热180度，先慢烤，1小时后拿出来刷蜂蜜，再220度烤制，观察上色情况。