好吃的炒馅酸菜蒸饺

作者： 馨手作

我对酸菜毫无抵抗力，冬天咋能放过美味的酸菜捏，用的烫面，我不是东北人所以不会东北做法，不管正不正宗好吃就行哈哈

用料

• 酸菜 一包
• 瘦肉 一块
• 花肉（白肉多多的那种） 一块
• 姜 3片
• 葱 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 料酒 1勺
• 面团
• 面粉 500克
• 热水 100克
• 凉水 200克
• 盐 2克

好吃的炒馅酸菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成肉末，五花肉切丁，葱切葱花，姜切末，酸菜洗净备用，锅内下入五花肉，把油炼下来，把肉脂渣盛出备用，用锅内的油下去瘦肉沫炒至变色，烹料酒，生抽，下酸菜翻炒出香味加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，盐的量自己控制，如果感觉豆瓣酱咸度不够就加点，够了就可以不加，然后把肉脂渣倒进去翻炒，出锅晾凉后加入葱花鸡精拌匀就可以啦

步骤 2

500克面粉加入盐2克拌匀，加入100克热水，（要均匀的加）搅成面絮状，再加入200克凉水和成柔软的面团，醒10分钟， 揉光滑，下剂子，擀开

步骤 3

包成蒸饺型即可，上汽后蒸15分钟即可

步骤 4

开吃

步骤 5

真的超级好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-12-26 10:16:39