酸汤鲜虾羊肉卷

作者： 下厨房小至

冬天就是要吃暖乎乎的锅子，虾仁、羊肉卷，再搭配上一些蔬菜，用酸汤肥牛酱煮上一锅。寒冷的日子端上餐桌，酸辣的过瘾，边吃边出汗，最是暖心不过啦。 今天的酸汤使用的是家乐酸汤肥牛酱，一包刚好用来煮上一小锅。口味醇正，色泽金黄，煮好的暖锅酸、辣、鲜。味道绝对棒棒哒。 用家乐酸汤酱，不用任何其他调味料就能做出餐厅的味道，0基础做大厨！ 福利在这里哦： 12月29日-1月19日，跟做本篇菜谱并在本页面中上传作品，品牌方将会根据跟做相似度、图片美观度等方面，在本菜谱跟做作品中综合评选获奖人： 一等奖1名，奖品为摩飞高端榨汁机1台 二等奖3名，奖品为价值五十元的家乐大礼包1份 中奖信息将会和收藏活动一起在活动页中公示并于2月4日起发出奖品，活动链接戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2262/

用料

• 家乐酸汤肥牛酱 1包
• 虾仁 100克
• 羊肉卷 150克
• 魔芋丝 150克
• 金针菇 一把
• 藕片 10片
• 娃娃菜 半颗
• 植物油 20克
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 青花椒 20粒
• 红辣椒（装饰用） 3个
• 绿辣椒（装饰用） 3个
• 小葱（装饰用） 1根

酸汤鲜虾羊肉卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原料。

步骤 2

今天的酸汤锅使用了家乐酸汤肥牛酱，拆开外包装里面有两个独立的包装，酱包和辣椒包。

步骤 3

将蒜切片，辣椒和小葱切段，与家乐酸汤肥牛酱里的辣椒放一起备用。

步骤 4

烧一锅开水，将羊肉卷逐一烫至变色。

步骤 5

全部烫变色的羊肉卷备用。

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步骤 6

步骤 6

在锅子里加入20克油，放入准备好的蒜片、姜片、辣椒、青花椒放入油锅爆香。

步骤 7

炒出香气后倒入家乐酸汤肥牛酱，这款肥牛酱颜色金黄，酸、辣、鲜，做出来的酸汤可以媲美餐馆啦。

步骤 8

稍微炒一下。

步骤 9

倒入350-500克水。

步骤 10

加入准备好的金针菇、魔芋丝、藕片、娃娃菜。

步骤 11

盖盖煮10分钟。

步骤 12

加入虾仁继续煮开，持续一分钟。

步骤 13

加入准备好的羊肉卷，煮开即可关火。

步骤 14

倒入大碗中，用辣椒和葱段装饰。

酸汤鲜虾羊肉卷的小贴士

1、羊肉卷也可以用肥牛卷哦，只是羊肉会更鲜美一些。 2、水量根据准备的菜品调整。水量少酸辣鲜味更加突出。 3、如对辣比较敏感，最后的辣椒也可不放，只加葱段装饰。

菜谱创建时间：2019-12-25 16:27:10