自制麦芽糖

作者： 圆月厨房

买麦芽糖做核桃红枣核桃羔，用很多，特然想自己试做，各位厨友做不成的也不许喷我！我只是记录自已的菜普而已！

用料

• 糯米 500克
• 麦芽种 150
• 玉米碎 200g

自制麦芽糖的做法步骤

步骤 1

前一天泡的！第一天

步骤 2

盖纸

步骤 3

第二天

步骤 4

第三天忘记拍，第四天

步骤 5

第五天

展开全部

步骤 6

步骤 6

第6天

步骤 7

第7天

步骤 8

一托，煮糯米饭，煮饮饮湿湿的饭！

步骤 9

拨出洗净，打汁或刀切碎碎

步骤 10

糯米玉米泡2小时煮成稍软饭，待米降温至60度放切碎的麦芽拌均匀，电饭煲保温6-8小时，我这是7个小时

步骤 11

过虑汁查分离！

步骤 12

刚滤出的汁，甜的糖水

步骤 13

煮就变色，一大锅大火煮收汁浓缩

步骤 14

煮成这样滴水成珠就可以！

步骤 15

成了

步骤 16

冷了，没有装瓶，

步骤 17

加热再次装瓶！成品

菜谱创建时间：2019-12-25 10:43:44