番茄炖饭

作者： 鱼的小美世界

小美芯片有的食谱，我略做改动，很适合小朋友吃的一个炖饭，有颜值有味道，口感软糯，喜欢吃米饭粒点的，就少放点水……

用料

• 西红柿 约200克
• 米（约2～3人） 约200克
• 洋葱（不喜可不要，和大蒜二选一也可） 50克
• 大蒜（同上） 1瓣
• 盐 5克
• 胡椒粉（可不用） 3～5克
• 橄榄油 15克
• 鸡蛋（可以换成芝士） 1个
• 水 350～400克

番茄炖饭的做法步骤

步骤 1

洋葱大蒜番茄放入主锅3～5秒/速5切碎，加入橄榄油3分钟120℃小勺爆香（这个步骤忘拍照了） 加入洗净滤干的大米

步骤 2

加入水、盐，用刮刀棒拌匀

步骤 3

17分钟/V/反转1烹煮

步骤 4

喜欢的话这样已可以吃啦！ 或者在烹煮过程剩下三分钟时，从量杯孔打人一个鸡蛋，撒点胡椒粉，出锅就可以直接食用！这个做法适合没烤箱的朋友！

步骤 5

要不，就炖饭煮熟后装入耐高温器皿，打个鸡蛋在上面

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步骤 6

步骤 6

烤炉180℃预热，烤5分钟即可

步骤 7

出炉后喜欢的话撒上胡椒粉拌匀，香菜点缀就可以食用啦！

番茄炖饭的小贴士

炖饭可以做很多变化的，还可以下香肠腊肉其它喜欢的肉，不下番茄也可以换成青菜胡萝卜什么的，就是要根据食材的水分多少，适当调整水的量

菜谱创建时间：2019-12-24 14:13:10