啤酒鸭🍺

作者： 花胶燕窝海参滋补

来一道下酒的家常菜👉啤酒鸭 朋友聚会👉需要它 家庭聚餐👉需要它 新春佳节👉需要它 反正饭桌上就是👉需要它

用料

• 鸭 200克
• 啤酒 1瓶
• 老抽 1勺
• 姜 6片
• 生抽 2勺
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 香菜（可不放） 1根
• 蒜苗 1根
• 蒜头 1个
• 辣椒 1个
• 盐 适量
• 糖 适量

啤酒鸭🍺的做法步骤

步骤 1

准备材料：鸭子焯水洗干净！蒜头，姜，辣椒切好！八角，桂皮，香叶洗干净！香菜切段！啤酒🍻准备起来，会喝可以准备2罐

步骤 2

锅里烧开放油，油温升高放入糖搅拌

步骤 3

开始搅拌，搅拌到糖变棕色，火可以小，太高会烧焦！切记！

步骤 4

糖已经搅拌到棕色，暖化好了放入鸭肉，翻炒均匀，像图片一样！然后装到盘子里！

步骤 5

如果炒完鸭肉还剩油可以放入香料开始翻炒。（如果没有油就再放点）放入全部香料开始翻炒！炒出香味放鸭肉

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀！

步骤 7

倒入82年的珠江纯生，记住，要82年的哦！哈哈哈哈哈哈😂然后盖上锅盖开始焖！我是大火焖了20分钟，然后开盖翻炒均匀收汁即可！

步骤 8

成品图！有没有色香味俱全？有没有想让你吃上一口？

步骤 9

来吧，张开嘴巴，为你吃一口！如果撒上白芝麻，样子会更好看，也会更香哦！

菜谱创建时间：2019-12-23 19:48:43