麻酱烧饼😋

作者： swj娟子

做为面食爱好者 不管馒头还是各种饼都是我的最爱😜 今天又做了这个超级好吃的麻酱烧饼 咸口的 这次用的烤箱烤的 表皮更酥脆 方子是用一个厨友的 但我稍有改动 😊

用料

• 饼皮的用料：
• 普通面粉 一碗
• 盐 半勺
• 温水 适量
• 酵母 小半勺
• 麻酱馅料：
• 麻酱 一大勺
• 香油 适量（化开麻酱就好）
• 盐 适量
• 十三香 半勺
• 饼皮：
• 老抽 半勺
• 清水 一勺
• 白芝麻 适量

麻酱烧饼😋的做法步骤

步骤 1

第一步还是发面 面粉里加酵母 加盐 用温水揉成光滑的面团 进行醒发

步骤 2

醒发好后 我是睡之前发面 第二天早上做的

步骤 3

面发好后 调制麻酱馅料 麻酱用香油化开加入盐 十三香

步骤 4

把面团擀成薄片 然后把麻酱均匀的涂抹在上面

步骤 5

卷起来 然后像叠被子一样叠起来

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步骤 6

步骤 6

这样叠起来

步骤 7

然后在搓圆 分成均等的小剂子

步骤 8

把每个小剂子在这样对折 然后整理成圆形

步骤 9

整理好圆形后 表面刷 ：用清水➕老抽混合的水

步骤 10

最后在撒上芝麻 放烤盘上 接着第二次醒发20分钟 然后上下火180度烤20分钟即可✌️

步骤 11

烤好后的麻酱烧饼油条

步骤 12

层层香酥😋

菜谱创建时间：2019-12-23 19:32:42