红烧燕鲅鱼

作者： 浅忆0317

都说喜欢吃鱼的人聪明，嘿嘿，我家人都喜欢吃鱼🐠

用料

• 鲅鱼 3条
• 料酒 4勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 陈醋 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 八角 5个
• 花椒 适量
• 香菜 1根
• 小米辣 适量

红烧燕鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼🐠去内脏，洗净备用

步骤 2

葱切断，蒜切片，姜切片，干红辣椒切断

步骤 3

放在一个深盆中，放入葱段，姜片，放入料酒后腌制半小时

步骤 4

生抽，耗油，陈醋，豆瓣酱，糖，盐，放入碗中，加入适量水，搅拌均匀

步骤 5

锅中放油，放八角和花椒粒爆香

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步骤 6

步骤 6

放入葱段，姜片，蒜片，翻炒，煸香

步骤 7

调好的汁儿放入料理锅中，加入足量的水

步骤 8

盖上锅盖，大火开炖，20分钟后，改小火，慢慢收汁儿

步骤 9

出锅后，放上香菜叶和小米辣段

菜谱创建时间：2019-12-23 10:56:59