销魂照烧鸡腿饭

作者： 陈西米a

在抖音翻到，一直很想学，终于尝试啦～

用料

• 鸡腿 3只
• 西兰花 1个
• 胡萝卜 1根

销魂照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

先准备好以上材料

步骤 2

先将鸡腿去骨

步骤 3

用牙签戳戳鸡皮

步骤 4

然后腌制鸡肉，分别加入盐、鸡精、料酒一勺、黑胡椒粉适量、姜片腌制

步骤 5

然后调照烧汁，碗中放入三勺酱油、一勺老抽、一勺料酒、一勺蜂蜜、两勺蚝油、适量清水拌匀

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步骤 6

步骤 6

水开放入适量盐、食用油，再将洗好的蔬菜放入煮熟

步骤 7

开始煎鸡腿肉，锅中放油，鸡皮朝下煎至焦黄

步骤 8

焦黄后再翻面

步骤 9

倒入照烧汁，盖上盖子焖熟

步骤 10

焖熟后开盖，大火收汁，过程中不断用汤汁浇在鸡皮上上色，上到汁收的差不多就可以，收的时候留一点汤汁拌饭

步骤 11

最后将煮好的素材铺在一边，烧好的鸡肉切好铺在另外一边

步骤 12

最后淋上汤汁就可以来吃啦～

步骤 13

来一口不～

销魂照烧鸡腿饭的小贴士

1.鸡肉烧的时候最好用不粘锅

菜谱创建时间：2019-12-22 21:51:30