1、锅底刷上油，将洗好的米平铺；2、热锅冷油+猪油、蒜泥、香肠炒香后平铺在米上，煎的油一起淋在饭上；3、香菇泡热水后，切片（香菇水备用）4、鸭腿切块状平铺在米上；5、将姜片放在米上；6、香菇水加少许盐，隔掉沙将水倒入锅中（水量比平时煮饭少半隔，若香菇水不够，加开水）7、最后放一小勺猪油在锅中（煲仔饭油多才香）8、启动煮饭模式
1、备蔬菜ing，蔬菜热水戳一下放入冷水中待用，（不易变色）；2、准备调料，热锅冷油，放猪油及上述生抽蚝油老抽汤料酒鱼露熬一下（不要再放盐）3、待米下锅18分钟后放入蔬菜，打2个鸡蛋在锅中，再加入熬制的调料淋上，盖上盖子等着跳闸，就等美味上桌吧！好吃必须点赞👍收藏哟