鲫鱼烧白萝卜

作者： 我是尼克妈妈呀

因为鲫鱼刺太多，我反倒是很喜欢用这个鱼汤拌饭，跟吃白萝卜配菜。应该换成别的鱼也可以吧？大家可以试试

用料

• 鲫鱼 2条
• 萝卜 半根
• 姜 小块
• 盐 能吃多少放多少
• 青红椒 能吃多少放多少
• 蒜苗 两根差不多了

鲫鱼烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

油倒多一点。一面煎好再翻面煎另一面，鱼肉不容易翻烂

步骤 2

煎至两面金黄，放一块姜，还有几瓣大蒜头，跟小米椒。 稍微等会再倒入料酒，（倒料酒的时候最好拿锅盖代替下盾牌，料酒一倒，油噼里啪啦的太吓人了😨）

步骤 3

然后再加入开水没过鱼差不多，同时加入白萝卜片，盐，酱油，小火加盖煮滚

步骤 4

汤汁烧浓郁后，加入青椒再煮一会，爱吃辣的加点辣椒粉会更好吃哦，起锅前加入大蒜苗，鸡精，再煮一小会，有香味后就行了。（青椒跟蒜苗不要煮太久，煮过几次，太久了不是很好看，味道也差一点点）

鲫鱼烧白萝卜的小贴士

菜谱中的调料根据自己平时口味酌情添加，汤烧的浓郁的话，光是这个鱼汤拌饭就超级下饭。所以，煮久一点。

菜谱创建时间：2019-12-21 23:26:50