无糖酸奶蛋糕

作者： 小厨娘Melody

热量大概700大卡

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 酸奶 200克
• 赤藓糖醇 40克
• 醋 几滴

无糖酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄中加入酸奶搅拌均匀

步骤 3

蛋黄酸奶液中筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

分三次加入代糖 几滴醋 打发蛋白如图状态

步骤 5

分三次将蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀 烤箱预热170度5分钟

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步骤 6

步骤 6

将面糊倒入烤盘 晃动烤盘使其均匀铺开

步骤 7

放入烤箱中下层 烤箱加一小碗水 170度25分钟 取出蛋糕展开油纸放凉

步骤 8

也可以放在纸杯里

步骤 9

180度25分钟，这次打发过头了，有点开裂～

步骤 10

也可以放在玻璃烤碗里，这个180度25分钟左右

无糖酸奶蛋糕的小贴士

冷藏更好吃，类似轻乳酪蛋糕，低热量无负担😋

菜谱创建时间：2019-12-21 19:39:29