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最爱【西葫芦虾仁大包子】

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作者: 十盏酒
自从吃上西葫芦虾仁包子,韭菜鸡蛋包子已经退居二线我最爱了。

用料

最爱【西葫芦虾仁大包子】的做法步骤

步骤 1

酵母粉用温水化开,加入面粉,加水。 发面活好,可以放蒸箱,发的特别快。 记得二发揉一揉上上劲,再醒一会就好。

步骤 2

西葫芦切丝,用盐杀杀水,双手挪出水 鸡蛋炒熟,用筷子炒,鸡蛋嫩 黑木耳泡发切碎 粉丝泡软切碎 虾仁切两半 虾皮炒香 调馅儿,全部馅拌匀,加一丢丢香油 不要问我多少克,我都是凭手感,再尝尝味道。 是的,你猜对了,生肉馅我也一样尝味道,哈哈😄

步骤 3

录了个包包子的小视频 其实很简单 关键是熟能生巧 多包几次就上手了

步骤 4

开包 蒸盘铺了玉米叶,环保(哈哈,其实跟胶东小伙伴学习的)

步骤 5

包好的包子进蒸箱 选包子键

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步骤 6
步骤 6

时间到后稍等两三分钟焖一下再端出

步骤 7

开吃吧 美美的啃上仨大包子

最爱【西葫芦虾仁大包子】的小贴士

个人感觉这个馅儿适合蒸包子,饺子用这个馅儿就差好些意思。 也可能是个人口味的问题。 不过蒸的东西水分流失少,按道理说,确实是比较鲜的。

菜谱创建时间:2019-12-21 19:38:40
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