这一步先把面粉和好后发面。 然后将洗净的红枣泡在水里大约一个小时，蒸锅放适量的水，水开后把红枣放入蒸笼蒸10分钟左右。（可以一次多蒸些，晾凉放在带盖的容器里平时当零食吃） 把蒸好的红枣切碎。
将红糖碾碎加入红枣里，把红糖红枣拌匀。
将猪油熔化。
准备好白酒
把猪油、白酒倒入红糖红枣馅里搅拌均匀。
面团发至两倍大就行。
发好的面团分成大小相等的面团，擀成包子皮一样。
包入调制好的馅料，捏成三角形，放入蒸笼醒发大约15分钟（我们家里有暖气，家里温度高）。
二次醒发后，开大火蒸，上汽后大约15分钟就蒸好了。关火三分钟后揭盖，白白胖胖酒香枣香浓郁的糖三角就成了。
这其实是非常简单的一款大家常做的面食，主要是馅料的调制，白酒一定不要放太多，滴少许就行，有点酒味就可以了，不然您放多了，吃完开车成酒驾了。 放熔化的猪油是为了让馅料不发干，也不用放太多。 总之自己根据自己的口味来调馅就行，没多少技术含量。