生日面（简易版）

作者： 八角贝

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 鸡胸肉 1块
• 海米 适量
• 葱 一小段
• 酱油 1勺

生日面（简易版）的做法步骤

步骤 1

这个生日面比较家常，关键就是用胡萝卜刻字，可以选择大点的胡萝卜，切成薄一点的片，我切的有点厚，然后薄片焯水2分钟，不要太久，免得太软容易刻坏

步骤 2

刻好字就可以开始炒煮面的底料了，把葱切小段，鸡胸肉切丁，青菜切小块，热油葱炒出香味，加鸡丁翻炒，加入酱油，按照口味适量，别太多，之后倒入青菜，将锅底炒熟，用盘子盛出来，剩下汤汁加水烧开，放入海米，煮面。

步骤 3

煮面的时候可以用平底锅煎鸡蛋，火腿肠从中间切开，底部不要切断，弯回来用牙签固定，如果怕断就提前把火腿肠用热水泡一下，就很好操作了，然后倒油放上火腿肠，煎鸡蛋，过程有点慢，因为鸡蛋被火腿肠包着，有点厚，要用小火慢慢煎

步骤 4

面煮的火候根据个人喜好，我喜欢煮的烂一点，煮好面把之前的底料倒进去再翻一下，放盐，鸡精等，就可以出锅了，最后把煎好的鸡蛋和刻好的字摆好，就大功告成了

菜谱创建时间：2019-12-21 10:08:37