泰北綠咖哩雞蛋飯

作者： woody屋底下的廚房

用料

• 綠咖哩 1大匙
• 椰漿 250毫升
• 雞腿肉 400克
• 高湯 250毫升
• 辣椒 20克
• 魚露 2大匙
• 九層塔 20克
• 白飯 200克
• 青江菜 1株

泰北綠咖哩雞蛋飯的做法步骤

步骤 1

辣椒擠壓一下 切斜片

步骤 2

泡水減低辣度

步骤 3

雞腿肉切塊

步骤 4

椰漿50克與綠咖哩混合

步骤 5

用2大匙的油小火拌炒

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步骤 6

步骤 6

等綠咖哩油質浮現後 加入雞腿

步骤 7

翻炒均勻後加入高湯 椰漿煮滾

步骤 8

小火燉煮20分鐘後 加入九層塔與辣椒 用魚露調味

步骤 9

煎顆雞蛋

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2019-12-20 23:31:12