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新手0失败的戚风纸杯蛋糕!口感绵密巨好吃!的做法

新手0失败的戚风纸杯蛋糕!口感绵密巨好吃!

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爱做饭的美少女小铭
从小就超喜欢吃纸杯蛋糕诶! 这几天换了新烤箱就迫不及待的尝试! 做法简单而且我写的超详细哦! 有了这个不需要看其他的啦! 喜欢的姐妹们点个收藏呀!

用料

新手0失败的戚风纸杯蛋糕!口感绵密巨好吃!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将20g牛奶与28g食用油混合均匀,然后放入3颗鸡蛋黄(是3颗哦图中有1颗破了),继续搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入48g低筋面粉,然后再次混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个蛋清中滴几滴柠檬汁,分3次加入40g白砂糖,然后打发到8分的程度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发的三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再将他们倒入蛋白中,整个翻拌均匀(注意不要顺时针或者逆时针搅拌,用切拌的方法)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整个面粉糊倒入纸杯中,8分满,烤箱上下火220度烤25-30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

80克奶油中加入8克细砂糖打发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕已经烤好啦,就是这个样子滴!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕上挤一圈奶油,然后再放上喜欢的水果和装饰物就做好啦!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是超级好看!而且口感绵密非常好吃呢!

新手0失败的戚风纸杯蛋糕!口感绵密巨好吃!的小贴士

1. 混合蛋黄糊的时候要采取切拌的方法,不能顺时针或者逆时针搅拌,不然口感不好 2. 奶油一定要选择动物奶油哦,味道和口感都会更好 喜欢的宝贝们点个收藏呀么么哒😘

菜谱创建时间:2019-12-20 16:05:16
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