雪花酥

作者： 面包超人的面包

绵软喷香的雪花酥做好了，老妈和闺女都很喜欢吃！ 坚果可以根据个人喜好随意添加，我只放了瓜子27克、花生48克！

用料

• 棉花糖 100克
• 饼干 45克
• 蔓越莓干 30克
• 草莓干 15克
• 葡萄干 15克
• 各种坚果 75克
• 黄油 30克
• 奶粉 30克
• 盐 1克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

花生烤熟去皮，空气炸锅165度10分钟

步骤 2

各种干、坚果、饼干混合，我用的是家里剩下的早餐饼干，味道略逊于小葫芦

步骤 3

不粘锅加热，放黄油、盐，小火融化

步骤 4

放入棉花糖，不停翻拌，完全融化并与黄油充分融合

步骤 5

关火，倒入奶粉，搅拌至完全融合，看不到奶粉为止

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步骤 6

步骤 6

倒入混合的坚果等，不停翻搅，充分混合

步骤 7

倒出整形，一定一定要压实一点，21×25的烤盘二分之一的量

步骤 8

晾凉后切开

雪花酥的小贴士

1、棉花糖加热时间越久越硬，喜欢硬点口感的亲们可以晚一些关火，比如搅拌完奶粉之后 2、果干和坚果按照各自喜欢，随意添加 3、切记要用小火，每一步都要不停翻拌

菜谱创建时间：2019-12-20 15:26:17