把材料切成大小均匀的块状
山药去皮切块
锅里放入麻油（要多一些才能熬制出浓汤），把香菇、胡萝卜、豆笋分别炒香后放在一边备用。
炒过后再炖，可以让食物变的更香，同时也去掉了蔬菜里的寒湿。
把水烧开，加入炒好的三种材料，小火炖40分钟后加入山药炖20分钟，加入适量的盐就可以了享受美味了。