这种扁的豆角
切丝，被我切成了条，所以这道菜不需要厨艺高超哈哈
姜切丝，蒜拍拍，干辣椒掰断一下。
热锅凉油。煸花椒。
然后下姜蒜和干辣椒。
再下碎米芽菜炒几下就好。
倒入豆角丝。
出锅前放点生抽，因为芽菜就咸，所以加生抽的时候悠着点。也不用放鸡精味精，因为生抽就很鲜了，所以本菜是个健康菜呢。
1，这道菜的灵魂就是碎米芽菜，不放也可以，但是不好吃，就像清汤麻辣烫，没有灵魂！ 2，为了好吃可以先放更多油，把豆角丝先煸成抽巴的，蔫蔫的那种，然后再留底油下姜蒜，芽菜，更好吃。但是我和队友最近都在减肥，所以没有这么做。但是我自己偷偷吃的时候，这么做，比我现在这个步骤做的好吃的多。现在这个是为了健康所做的妥协！！！ 3，如果不是先用油煸，而是按照我图中的步骤的话，请多炒一会儿，怕不熟的豆角吃了中毒。 4，拍照，上传，写步骤很累，不接受对本菜的差评哈哈哈。当然，可以提建议，怎么做更好吃，这种意见我很虚心接受。