先将所有食材称量完毕。然后把鸡蛋和木糖醇粉,一起放入有玉米油的料理盆里,充分搅拌均匀,此时糖粉没完全化开也没关系,下一步还可以接着搅拌。
将全脂奶粉(如果给宝宝吃,最好选用婴儿奶粉,易吸收消化)、玉米淀粉、低筋面粉,全部过筛,再倒入之前搅拌好的蛋液中,先用手工打蛋器搅拌,待碗里面粉基本结块了,就用刮刀翻拌,翻拌至无干粉即可。
将翻拌好的面团用保鲜膜盖好,醒发8分钟左右即可
将醒发好的面团,分成4或5等份,分别搓成长条,切成小不点,在烤盘上垫好油纸或刷上玉米油,防止粘粘,接着就是拿出小时候玩泥巴的兴致,开始把切好的小不点搓圆,这一步需要些耐心
马上就要大功告成啦!将搓好的小馒头,表面喷水,防止干裂,然后再放入烤箱,上下火140度,烤20分钟,无需预热😊
完美无干裂的木糖醇小馒头很快就出炉啦,迫不及待尝一下这奶香味十足,入口即化的小馒头吧🌞,不要控制你自己哦☺️
放入烤箱之前务必记得给小馒头喷水,如果没有小喷壶,可以用油刷沾水,均匀刷在小馒头上,不然烤出来会干裂,口感和外观都会受影响。㊗️朋友们每天都有好心情,欢迎评论和关注我哦,感谢🙏