切葱末,土豆切丁,香菇切丁,鸡腿肉剔下切块。生抽,蚝油,糖,盐,黑胡椒调酱汁。
起锅热油,下葱末,出香味
下鸡腿肉,炒至变白
下香菇丁,炒软
下土豆,翻炒2分钟
加入调好的酱汁,炒匀
加热水没过食材,把土豆煮软
最后加入淀粉水,搅匀,略微收汁出锅