自制小麻花

作者： 6166_7ea6

下雨天就想着做点吃的，消磨消磨时间，最主要的是简单方便

用料

• 普通面粉 500克
• 盐 2克
• 糖 70克
• 玉米油 20克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 2个
• 水 适量

自制小麻花的做法步骤

步骤 1

我们开始啦……把面粉、泡打粉、盐、糖、鸡蛋、水依次放入容器进行搅拌，水先不要放多，面团不能太软了

步骤 2

面团揉至成上图，表面光滑就可以了，在盖上保鲜膜醒面半小时左右……

步骤 3

醒面半小时就可以了，因为你一边做面团也在醒面的，生面条要切小点，这样好做，油炸也好炸

步骤 4

全部做好备用

步骤 5

好了，准备锅具，放油烧热

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步骤 6

步骤 6

不知道油温多高，我先拿一个试试看…

步骤 7

开炸啦……

步骤 8

表面有点黄了……这个时候可以把温度调至500-800了，我自己忘记调温度了

步骤 9

图上这样子就准备出锅了哦

步骤 10

这样就完成了，赶紧又卫生，大家赶紧做起来吧…

自制小麻花的小贴士

去年做的时候是在煤气灶上炸的，油温不好控制，今年选择《客莱美》电陶炉，方便省事，炸的时候不会手忙脚乱的

菜谱创建时间：2019-12-18 11:14:11