蟹粥——大闸蟹和主食的完美碰撞

作者： 面瘫白熊君

送给喜欢吃蟹又体寒的人。我很喜欢吃螃蟹，但是超过两只就会拉肚子。而且天气寒冷，用螃蟹煮粥，再加上姜丝，又能尝到蟹的鲜美，又能暖胃。

用料

• 大米 两人份
• 大闸蟹(母) 2只
• 盐 一点点
• 姜丝 多一点

蟹粥——大闸蟹和主食的完美碰撞的做法步骤

步骤 1

锅内放大米、姜丝、橄榄油、水，煮粥。大米可提前浸泡。

步骤 2

母蟹，黄要多，蟹腿可不要。

步骤 3

剥蟹肉，蟹黄。如果你也没有专业的剥蟹工具，我推荐厨房剪刀、勺柄和蟹脚。

步骤 4

放橄榄油，锅内炒香。

步骤 5

粥快好时倒入，大火搅拌至粘稠。

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步骤 6

步骤 6

最后加入白胡椒粉和葱花。

菜谱创建时间：2019-12-16 21:10:26