家庭版一口酥😋花生酥

作者： 幽里幽果

简单易做一次就成功，记录下，（本配方是咸甜口的，咸大于甜的口味😉）

用料

• 白糖 45克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 黄油 20克
• 熟花生碎 100克
• 熟黑芝麻 15克
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 255克
• 鸡蛋 1个（只要蛋黄刷面用）
• 玉米油最好，本次用的花生油 100克

家庭版一口酥😋花生酥的做法步骤

步骤 1

盆中无水分，倒入油放入一个鸡蛋打散

步骤 2

继续加入黄油，盐，白糖，泡打粉，搅拌至无颗粒

步骤 3

筛入面粉，分两次

步骤 4

在筛入剩余面粉

步骤 5

拌好如图

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步骤 6

步骤 6

放入花生碎和黑芝麻，花生是自己烤箱烤的，写了方法，可以参考

步骤 7

拌均匀

步骤 8

用手捏成小球，称了下大概一个重25克左右，这个随意哈，因为我的烤盘28×19的，这个配方正好一盘

步骤 9

刷蛋黄液

步骤 10

我的是家庭版小烤箱，烤箱175度25分钟

步骤 11

中间看上色了盖锡纸（大概烤了17分钟的时候上了色盖的锡纸）

步骤 12

凉了开吃吧，送朋友一罐也很暖

家庭版一口酥😋花生酥的小贴士

1、没有玉米油可以用花生油，当然有玉米油更好，因放了黄油中和吃起来并没有觉得花生油味重 2、泡打粉需要放的帮助起酥 3、低筋粉更酥些

菜谱创建时间：2019-12-16 14:22:24