牛奶馒头

作者： 下厨房用户_ydgv

用料

• 鸡蛋2个
• 牛奶400毫升
• 面粉800克
• 白糖25克
• 高糖酵母5克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料加一起用筷子搅匀。

步骤 2

用厨师机和面15分钟。

步骤 3

温暖处发酵三倍大继续用厨师机和面10分钟

步骤 4

整形二次发酵20分钟。

步骤 5

凉水入锅蒸馒头，水开后计时25分钟关火闷5分钟。

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步骤 6

步骤 6

馒头出锅了！

牛奶馒头的小贴士

必须是温牛奶，比例是面粉的一半，奶香味更大些。

菜谱创建时间：2019-12-16 13:15:57