不辣的干锅牛蛙，也太好吃了吧

作者： 杀鼠的娇娘

今天无意中做出了不辣也很好吃的干锅牛蛙，做个记录。调料很简单，味道很棒。

用料

• 牛蛙 4只
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 香芹 几根
• 大蒜 一头
• 淀粉 2大勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 红油豆瓣酱 适量
• 花椒 一小把

不辣的干锅牛蛙，也太好吃了吧的做法步骤

步骤 1

牛蛙切大块，加生抽，盐，淀粉，姜片，抓匀，腌制半天。放冰箱。

步骤 2

土豆去皮，切条。藕切片，芹菜切段

步骤 3

起油锅，炸土豆，藕片到表面焦黄。

步骤 4

把腌制好的牛蛙，表面拍一层淀粉，放到油锅里炸制表面焦黄，捞起来控油。

步骤 5

重新起油锅，加油，油热后加入蒜头，加一大勺红油豆瓣酱，一小把花椒，炒出红油。加入芹菜，蚝油，搅拌均匀后，把炸好的牛蛙，藕片土豆倒入，炒匀，裹上调料。锅里再加一些生抽，直到咸味适中。

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步骤 6

步骤 6

出锅，拍照，开吃

步骤 7

炸东西的时候小心不要烫到

菜谱创建时间：2019-12-15 23:05:00