简单又快捷的甜点
简单又快捷的甜点
#晚餐•2021年10月10日#
夏天好像快要过去了
浓郁的芝士
微微的秋凉
非常快手并且好吃的蛋糕😊
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简单快手的烤芝士,正好消耗年后屯的芝士奶酪和奶油!
我还是不怎么喜欢蛋糕面上焦黑,这样刚刚好!
好吃不腻
我最后几分钟感觉都快糊了,降上火200度,然后还加盖了锡纸,我觉得温度稍微高了点,下次可以上火,跟下火都200多就够了。而且刚做出来的话会震腾腾,温热的时候吃起来就有点像重芝士的感觉,我加了柠檬皮屑,相对没那么腻。
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#早餐•2020年7月11日# 巴洛克芝士蛋糕,超级简单,懒又想吃甜点时的选择
用牛奶做的芝士不够顺滑,然后牛奶代替淡奶油有点稀,然后放水进去闷了,不太熟,下次不放水,味道还是可以的,就是有点食都渣的感觉,下次一定要高火,上下230
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2020.5.22
只有不到70g奶油奶酪了
所以用了4寸活底圆模
为了高度还垫了奥利奥碎(30g左右+6g黄油
所以原方0.35的量做出来的高度还可以
加了1g青柠汁
味道有点抢戏
210度中层20分钟
然后转230度5分钟上色
有凹陷
但切开就不太明显
烤完当天吃水水的(图2
冷藏一晚就很芝士蛋糕了(图1
奶油加了炼乳和柠檬糖浆
害4寸真小显得它好巨大
#晚餐•2020年5月25日#
#奇妙2020#