奶油奶酪提前室温软化。
细砂糖一次性加入软化好的奶油奶酪内。
搅拌至顺滑无颗粒。(冬天可以隔温热水搅拌)
先加入一个蛋黄,搅拌均匀。
全蛋液用打蛋器打散。
先将一半的全蛋液倒入奶酪糊内,搅拌均匀。
再将剩余的全蛋液倒入奶酪糊内,拌匀。
加入淡奶油。
筛入低筋面粉。
加入香草精,拌匀。
6寸圆形蛋糕模放入一张油纸,将油纸贴合模具。
倒入蛋糕糊。
轻震几下。
烤箱预热上火220度,下火200度,烘烤时间为30分钟。(喜欢焦一点可以在最后5分钟调高上火230度)
热吃和冷藏各有风味,都好好吃哦!
成品