百吃不腻，清蒸鳕鱼

作者： 下厨房用户_lui3e

清蒸的菜，味道清淡鲜甜，可以让人细细品味食材的本味，蒸菜也更容易消化，尤其适合老人孩子、减肥和肠胃不太好的人。说到蒸菜，除了肉类，蒸鱼也是最受欢迎的，叶子家爱吃鱼，所以清蒸鱼自然是少不了的。

用料

• 鳕鱼 1块
• 姜 2片
• 葱 2根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 热油 2勺

百吃不腻，清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼都是深海鱼，所以都是冷冻售卖，室温解冻，稍微清洗一下。

步骤 2

淋一丁点料酒，放上生姜，小葱段。（料酒千万不要加多，只需要一点点就够了）

步骤 3

蒸锅加足量的水，烧开后再把鱼放进去，大火蒸四分钟。 蒸好倒掉盘里多余的汁水，夹掉生姜和葱段。放上切好的葱丝、红辣椒丝。

步骤 4

淋入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以啦！一定要趁热吃才最鲜美，真的特别好吃，小伙伴们快来试试吧！

菜谱创建时间：2019-12-15 20:18:06