特别爱吃辣白菜。一直用这个方子做。味道挺好的。白菜撕成小块，用盐腌制一晚上。沥干水分备用。
蒜姜和一个梨（也可用苹果）搅碎成糊状。加入韩式辣椒粉和白菜拌均匀。就可以了。也可加入黄瓜和白萝卜一起拌。可以马上食用。腌制一天味道更佳。腌制几天以后可以做汤或炒五花肉。