不会发硬的甜甜圈（烤箱版）

作者： bohe薄荷

学厨12连膜具，我这个用量刚刚好12个甜甜圈！不会发硬的，挺好吃的！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 26克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 20克

不会发硬的甜甜圈（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1.蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白砂糖，打到硬性发泡

步骤 2

2.打好的蛋清加入全部蛋黄，用打蛋器低速打匀；50度的牛奶和玉米油混合均匀，一半的量到入前面蛋清蛋黄混合液中，打匀；筛入低粉，再将剩余的牛奶玉米油混合液倒入，再搅匀！

步骤 3

3.用裱花袋装好，挤进模具中，注意模具用玉米油刷一遍防粘！170度18分钟左右即可出炉！最后用巧克力融化装饰！

菜谱创建时间：2019-12-15 11:46:28