花旦羹

作者： 赵家姑姑

坐标杭州。颜即正义。一款祛湿气，健脾，养颜活血的粥，在某次朋友聚会上尝试做过之后，味道获得一致好评。冬季最后的一波莲藕，由脆变糯。莲藕中空，从象来看，有排水作用。新熬好的甘蔗红糖，暖身。陈皮药食同源，理气健脾。糯薏仁选用云南山地野生款的，口感和功效更好。而祛湿伤阴血，红枣的加入，护脾胃，增风味。一点盐，选用天然藏青盐，无塑料污染，原生结晶盐。

用料

• 莲藕 一节
• 糯薏仁 100克
• 陈皮 3瓣
• 大枣 8颗
• 盐 0.5克
• 红糖 一勺

花旦羹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

糯薏仁提前浸泡。4～8小时。浸泡后的水一起煮汤。

步骤 3

莲藕切成块。

步骤 4

红枣清洗。所有材料除红糖和盐外，一起下锅。

步骤 5

大火烧开小火慢炖一小时半。就出一锅微甘，清香，回味悠长的养生花旦羹。

花旦羹的小贴士

糯薏仁浸泡久一点，糯薏仁的生长期长，偏硬，浸泡好容易煮糯。喜欢喝汤的可以水多加一点。

菜谱创建时间：2019-12-15 10:04:56