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羊肉抓饭

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作者: 嗜臭狂人

用料

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块,洋葱胡萝卜切成一厘米条状

步骤 2

锅内倒油,油温升起后下羊肉煸炒至变色断生

步骤 3

加入洋葱和胡萝卜一起翻炒,炒至洋葱变软

步骤 4

倒入一勺孜然粉两勺盐调味,一勺料酒去膻味

步骤 5

大米浸泡十分钟,最好用长颗粒的籼米

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步骤 6
步骤 6

米倒入锅内,与羊肉搅拌均匀,煮至水沸腾

步骤 7

倒入高压锅内,水放的比平时煮饭少一些,按煮饭模式。也可以继续在刚才的炒锅内闷盖煮,不太好控制,所以推荐高压锅煮。煮熟后放入葡萄干,搅拌均匀继续煮一会

步骤 8

出锅就是香喷喷的羊肉抓饭啦!

菜谱创建时间:2019-12-14 17:30:52
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